Стара българска рецепта за вкусна питка (ВИДЕО)

Тази прекрасна рецепта е качена в сайта YouTube.com. Споделяме с вас как да си приготвите вкусна питка. 

Продукти:

около килограм и 200 гр. бяло брашно
30 гр. мая
50 гр. масло (краве)
3 яйца (отделете единия жълтък за намазване за питката)
по 1 с.л. захар и сол
1 кофичка мляко (кисело)
200-250 гр. сирене
1 ч.ч. вода или прясно мляко
5 с.л. олио

Приготвяне на питката: 

Смесете топлата вода (прясно мляко) с маята и захарта. В отделен съд смесете киселото мляко с двете яйца, белтъка на третото яйце, солта и олиото. Пресейте брашното и в него направете кладенче, изсипете маята и сместа с киселото мляко и омесете тесто. Разделете го на 2 топки. Разточете ги.

Тази питка е по стара рецепта

Върху първата разпределете част от маслото и сиренето.

Отгоре поставете другата кора и поръсете отново със сирене и останалото краве масло.

Навийте готовото тесто  на руло и го усучете.

Намажете тавата, в която ще печете питката, с масло.

Нарежете рулото на средно дебели филии и ги подредете, като леко ги застъпвате (вижте видеото).

Намажете готовата питка с жълтъка, който отделихте за целта, и оставете да втаса около 50 минути.

Печете вкусната питка на 180 градуса.