Питка „Слънчоглед“ – вижте как се прави!

Продукти:

250 гр. прясно мляко
10 гр. захар
25 гр. прясна мая
700 гр. брашно
2 яйца
90 гр. слънчогледово олио
20 гр. сол
100 гр. разтопен маргарин или краве масло

За намазване и украса:
1 жълтък
1 с.л. прясно мляко
сусам
ленено семе

Начин на приготвяне:

Стоплете прясното мляко. Смесете го със захарта и маята и разбъркайте добре.

Добавете брашното, слънчогледовото олио и яйцата и месете около 5 минути.

Разделете тестото на 3 части – 600 гр., 450 гр и 150 гр. Тестото, което е около 600 гр., го разделете на 5 части и ги разточете.

Трябва да са еднакво големи и малко по-малки от широчината на тавата, в която ще печете питката.

Всяка кора намажете с маргарин и ги подредете една върху друга. Поставете ги в намаслената и набрашнена тава.

Нарежете тестото на 8 равни части, като започнете от средата. Не ги режете до края, а да остане около 1 см. (вижте снимката, за да ви е по-лесно).

Нарязаните части ги извийте отвътре навън (на снимката е показано).

Тестото, което е около 450 гр., го разделете на 5 равни части. Направете същото, както направихме с по-голямата част от тестото.

Най-малката част я направете на топка и поставете в средата на питката.

Оставете да втаса – трябва да удвои обема си.

Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете питката.

Поръсете обилно с лененото семе и сусама. Изпечете я на 200 гр., докато стане готова.

Още прекрасни идеи: