Рецепта за кюфтета с извара

Необходими продукти:

300 г кашкавалена извара
100 г краве сирене
1 яйце
50 г кашкавал
3 с. л. брашно
100 мл олио
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Натрошеното сирене и изварата се слагат в една дълбока купа. След това се прибавят яйцето и брашното. Разбъркват се добре. Кашкавалът се настъргва и се прибавя към сместа. Овкусява се с черен пипер и сол и отново се разбърква добре. От тази смес се оформят малки кюфтенца, които се пържат в сгорещено олио.

Готовите кюфтенцата се слагат върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.