Кюфтета с ориз

Продукти:

250 гр. ориз
2 броя яйца
1/2 водна чаша настърган кашкавал
250 гр. кайма
2 с.л. краве масло
1 лук
белтъкът на 1 яйце
1/2 водна чаша галета
сол
олио

Начин на приготвяне:

1. Поставете ориза да ври в гореща вода. След като стане готов, оставете го да изстине.
2. Добавете яйцата, кашкавала и разбъркайте.
3. Задушете лука с маслото, добавете каймата, солта и черния пипер.
4. Вземете в шепата си ориз, оформете малка топка, а след това направете отвор в средата.
5. Сложете вътре от сместа с каймата и „запечатайте“ с ориз.
6. Кюфтетата потапяйте първо в белтъка, а после ги овалвайте в галетата. Изпържете в сгорещено олио.