Продукти:
3 картофа (сварени)
1 морков (настърган)
5-6 стъбла зелен лук
2 броя кисели краставички
20 стръка магданоз
20 стръка копър
4 супени лъжици зехтин
половин лимон
половин ч.л. сол и черен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер
Начин на приготвяне:
Настържете сварените картофи в купа. Прибавете моркова, ситно нарязания лук, магданоз, копър и нарязан на малки кубчета корнишони. Подправете с подправките и добавете сока на половин лимон и зехтин. Разбъркайте.
Ако очаквате гости и искате да останат очаровани, можете да напълните силиконови формички за мъфини със салатата. Но преди това не забравяйте да намажете формите. След като ги напълните, внимателно ги обърнете в чинии.
Украсете със стръкче магданоз и няколко зрънца сладка царевица.