Омлет с картофи и грах

Продукти:

3 яйца
1 с.л. масло
2 с.л. прясно мляко
1-2 картофа
30 гр гъби
1 с.л. грах от консерва
сол
магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на кубчета и ги изпържете. Задушете в мазнина и малко вода гъбите и граха. Разбийте яйцата с малко сол, млякото, картофите, граха и магданоза. Изсипете сместа в горещо масло. Изпържете от едната страна и внимателно обърнете омлета, за да се изпържи и от другата страна.

Гарнирайте с кисело мляко и пресен лук.