Лесна рецепта за соленки с плънка

Продукти:

За тестото:

1 кг бяло брашно

3 яйца

1 непълна кофичка кисело мляко

1 пакетче бакпулвер

1 ч.л. сол

За плънката:

250 гр. сирене

2 сварени картофа

1,5 чаша мазнина (смесени равни части олио, краве масло и маргарин)

Начин на приготвяне:

Замесва се меко тесто и се разделя на 40 топчета.

След 10 минути топчетата се разточват на кръгчета и се намазват с мазнина.

С лъжичка върху тях се поставя плънката от натрошеното сирене и сварените картофи.

Кръгчетата се завиват в желаната форма и се намазват с разбит жълтък.

Нареждат се в леко намазнена тава и се пекат в умерена фурна.