Prekrasna.bg
Избрахме две рецепти, които искаме да ви предложим да изпробвате
Крокети с крема сирене
Необходими продукти:
– 400 г крема сирене
– 4 яйца
– 6-8 ч.л. трохи бял хляб
– 200 г растително масло
– 250 г сметана
Начин на приготвяне:
Първо се заемете с белтъците, отделете ги от жълтъците, след това ги разбийте до получаване на пяна. Жълтъците смесете с 4 с.л. вода. Към белтъците добавете сиренето. От тази смес оформете топчета и ги оставете да се охладят в хладилника. След 10-15 минути ги изкарайте и внимателно ги панирайте, като първо ги оваляйте в трохите, после в жълтъците и накрая отново в хлебните трохи. Изпържете крокетите в растителното масло. Сметаната поднесете отделно.
Месни рулца в доматен сос
Необходими продукти:
– 600 г смляно агнешко месо
– 200 г смляно говеждо месо
– 80 г пресен хляб
– 200 мл прясно мляко
– 2 глави лук
– 2 скилидки чесън
– 2 ч.л. кимион
– 1 с.л. прясно нарязан магданоз
– 1 с.л. нарязан пресен джоджен
– 4 с.л. брашно
– 6 с.л. зехтин
– 800 мл консервирани белени домати
– 1 с.л. захар
– 2 дафинови листа
– сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба в млякото, след което се заемете с лука. Едната глава лук рендосайте, а другата – нарежете. Чесънът също трябва да бъде измит и нарязан. Смляното месо смесете с хляба, лука, чесъна, магданоза и другите подправки. Направете малки рулца, дълги около 5 см, и ги оваляйте в брашно. Изпържете рулцата за около 8 минути, след което ги сложете върху хартия, за да се изцедят от мазнината. Нарязаният лук запържете отделно и прибавете към него доматите, дафиновия лист и захарта. Задушете за около 10 минути. Рулцата прибавете към получения сос и задушете за още 20 минути.
