Рецепта за домашен кетчуп

Продукти:

5 кг домати

2 глави лук

2 моркова

2 чушки

2 с.л. олио

сол на вкус

2 с.л. захар

3-4 зърна черен пипер

кимион

индийско орехче

Начин на приготвяне:

Слагат се да се варят смлените и прецедени домати (да няма семена и люспи).

Вътре се слагат лукът, морковите и чушките (цели) да се варят.

Когато поомекнат, се изваждат, пасират се и се връщат отново в сместа.

Като се посгъстят доматите, се слагат олиото, сол на вкус, захар, стритите зърна черен пипер, кимион, индийско орехче и счуканият чесън.

Както виждате, рецептата не е много трудна, а резултатът е много вкусен.

Сигурни сме, че и вие ще харесате този домашен кетчуп.