Prekrasna.bg
Тесто:
275 гр. брашно
200 гр. масло
4 яйца
250 гр. захар
2 ч.л. ванилова захар
1 ч.л. бакпулвер
Намажете тава с падащо дъно с малко масло и поръсете с брашно. Изтръскайте я, за да падне излишното.
Поставете в голяма купа (ако имате такава на миксера – в нея) маслото, ваниловата захар, захарта и пуснете миксера на висока степен. Разбийте. Без да го спирате добавете едно по едно четирите яйца. След като всичко се смеси добре, към тази смес добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте отново. Изсипете част от сместа в тавата, която приготвихте по-рано и загладете с шпатула. В останалата прибавете около 2 с.л. брашно и разбъркайте добре. Изсипете сместа в шприц и оформете нещо като ограда около тестото (вижте видеото). Поставете сместа във фризера за
Вкусна и красива торта
около 1 час.
За крема:
150 гр. смлени на брашно бадеми
150 гр. захар
150 гр. масло
3 яйца
щипка сол
1 ч.л. ванилова захар
150 гр. брашно
Докато сместа се охлажда, смелете половината бадеми. В купа изсипете маслото, щипка сол, ваниловата захар и захарта. Разбъркайте с шпатула или лъжица. Прибавете яйцата, бадемите и брашното. Разбъркайте добре. Извадете тестото от фризера и разпределете маслената смес върху него. Печете в предварително загрята на 180 гр. фурна за около 1 час, но не забравяйте, че всяка фурна пече различно.
За розите:
350 гр. захар
800 гр. ябълки
1 литър вода
Нарежете ябълките на тънки кръгчета. В тенджера сложете водата да ври. Към нея прибавете захарта и оставете да се разтопи напълно. Изсипете кръгчетата ябълки във врящата вода. Оставете ги в нея, докато омекнат добре, след което ги отцедете.
След като извадите опеченото тесто от фурната, можете да намажете краищата със смес от конфитюр и вода и да поръсите с филирани бадеми. Оформете розички от кръгчетата ябълки, както е показано във видеото. Направете малки разрези с остър нож във вече добре изстиналия кекс и подредете готовите розички една до друга. Поставете отново тавата в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
