Здравословен зелен омлет с плънка от гъби

Здравословен зелен омлет – вижте как се прави

Продукти:

7 яйца
1/2 кг пресен спанак
1 връзка магданоз
1 чаша гъби, ситно нарязани
1 скилидка чесън
1 с.л. масло
1 ч.л. лека майонеза
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво спанака и магданоза, след което ги сварете в леко подсолена вода, докато омекнат напълно.

Отцедете ги, изчакайте да изстинат и ги накълцайте.

В отделен съд разбийте яйцата и добавете към тях спанака, солта, черния пипер и накълцания на ситно чесън.

Разбъркайте и изсипвайте с подходяща лъжица в нагорещен тиган така, все едно правите палачинки.

Обръщайте от двете страни.

От това количество стават 3-4 малки омлетчета.

В друг тиган задушете с маслото гъбите, сложете малко сол и черен пипер.

По желание можете да добавите и половин връзка ситно накълцан магданоз.

Намажете всеки омлет с майонеза, сложете 1 с.л. гъби и завийте като палачинка.

Гарантираме ви, че този невероятно вкусен и здравословен зелен омлет ще се хареса на всеки.

Можете да го опитате още днес – не отнема много време, нито пък усилия.

Бон апети!

Снимка: Натали Симеонова