Цитрусов кекс „Летен бриз“

Продукти:

3 яйца
1 водна чаша захар
3/4 водна чаша прясно мляко
1/2 водна чаша олио
сокът на 2 лимона
кората на 1 лимон
ванилия
сода бикарбонат
брашно

Начин на приготвяне:

Разбийте захарта с яйцата. Добавете останалите продукти и разбъркайте хубаво. Сложете кекса в намаслена тавичка и печете 40 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна. След като изстине, може да поръсите с пудра захар и лимонови кори.

Рецептата е перфектна за хора, които не разполагат с много свободно време, но им се яде вкусен сладкиш, приготвен вкъщи.