Паниран карфиол с бира – ето как се приготвя

Продукти:

2 малки гл. карфиол
4 яйца
1 ч.ч. бира – без значение каква марка
5-6 с.л. брашно
1 ч.л. сол
олио

Приготвяне:

Начупете карфиола на розички и го измийте хубаво.

Изсипете го във вряща подсолена вода и варете в продължение на 5 минути.

Изцедете карфиола от водата.

В дълбока купа разбийте яйцата и бирата.

А след това малко по малко добавете брашното заедно със солта и разбъркайте.

Приготвената панировка трябва да е с гъстотата на боза.

Оваляйте „розичките“ в сместа и ги изпържете до златисто.

Поставете готовия карфиол върху кухненска хартия.

Това се прави, за да се отцедят от мазнината.

За да освежите вкусния паниран карфиол, пригответе сос от кисело мляко, чесън и магданоз.